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खाद्य कारोबारियों को दिया गया खाद्य सुरक्षा का प्रशिक्षण

झुमरीतिलैया। कोडरमा प्रखंड अंतर्गत झुमरी तिलैया स्थित आर पी मोदी इंटरनेशनल होटल में सोमवार को भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण के फोस्टेक (fostac) स्कीम के तहत कोडरमा जिले के खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा से सम्बंधित प्रशिक्षण झारखण्ड सरकार द्वारा चयनित एजेंसी इंडियन सोसाईटी ऑफ़ हेल्थकेयर प्रोफेशनल द्वारा दिया गया। प्रशिक्षण का अनुश्रवण कोडरमा जिले के खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी सुवीर रंजन द्वारा किया गया। कुल 93 कारोबारियों को दो बैच में प्रशिक्षण दिया गया। जिसमें खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छ्ता से सम्बंधित विभिन्न पहलुओ पर प्रशिक्षण दिया गया।प्रशिक्षक वीरेन्द्र अवस्थी ने खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006, उसका उद्देश्य, आवयश्कता तथा स्वच्छ्ता आदि से सम्बंधित जानकारी विस्तारपूर्वक खाद्य कारोबारियों को दी। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी सुवीर रंजन ने बताया कि कोडरमा जिले में पहली बार इस प्रशिक्षण का आयोजन किया गया है। जिसमे खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा की मूलभूत जानकारी दी गयी। यह प्रशिक्षण खाद्य सामग्री को तय मानक के अनुसार बनाने एवं बेचने में कारोबारियों के लिए सहायक साबित होगा।उन्होंने बताया कि आजकल खाद्य पदार्थों के अस्वच्छकर विनिर्माण एवं विक्रय से कई बीमारियां फ़ैल रही है जिसे सही जानकारी प्राप्त कर रोक जा सकता है।यह प्रशिक्षण सभी खाद्य करोबारियों को लेना आवश्यक है। यह प्रशिक्षण आगे भी जारी रहेगी। प्रशिक्षण कॉर्डिनेटर प्रदीप कुमार ने बताया कि प्रशिक्षण प्राप्त करने वाले सभी कारोबारियों को प्रमाण पत्र कुछ दिनों में उपलब्ध करा दिया जाएगा। इस मौके पर होटल संचालक एवं कई कारोबारी मौजूद थे।

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